红烧鸡翅的家常做法

来源:飞秒生活  更新 :2021.09.28   家庭美食  

起锅烧油倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀煎炸几分钟后,放入葱姜翻炒均匀,再倒入老抽和生抽调味上色,加入开水没过鸡翅,放入八角和桂皮大火烧开转中火煮制,汤汁变浓稠后加入冰糖翻炒至融化,美味的红烧鸡翅就完成了。

红烧鸡翅的制作方法

准备食材:鸡翅中、葱姜、八角、桂皮、油、老抽、生抽、冰糖。

1、将鸡翅中洗净后焯水几分钟,再用凉水冲洗控干水分作为备用。

2、起锅烧油后,把鸡翅倒入锅内迅速掂锅翻炒均匀并煎炸几分钟。

3、把切好的葱姜放入锅内翻炒均匀,再倒入老抽和生抽调味上色。

4、倒入开水没过鸡翅后,放入八角和桂皮,大火烧开后转中火煮汤。

5、汤汁变的浓稠后,往里面加入冰糖并不断翻炒直至冰糖融化,大概翻炒15到20分钟右,色香美味的红烧鸡翅就做好了。

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