种植过的姜母可以食用吗(栽种过的姜母可以服用。)

来源:名言网  更新 :2022.01.14

种植过的姜母可以食用吗(栽种过的姜母可以服用。)

栽种过的姜母可以服用。姜母就是指三年以上的老姜。姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩,味欠缺;黄姜,麻辣味道由淡转浓,肉质地由绵软变牢固,是姜中佳品;老姜,又被称为姜母即姜种,肉厚肉坚,味辛辣食物,但香味比不上黄姜;浇姜,附带姜芽,可做菜式的厨师或酱腌。

生长自然环境

姜原产地东南亚地区的热带气候,喜爱温馨、潮湿的气侯,耐低温和耐旱能力较差,主茎只有霜期生长,生长最适合温度是 25-28℃,温度小于20℃则出芽迟缓,遇霜主茎会凋落,受霜降地下茎就彻底丧失出芽能力。

广西省主产地绝大多数县的年均值温度为18-19℃,7月平均温度为25.3℃,极端化高溫为39℃;一月份平均温度为10.2℃,极端化超低温为-4℃;全年度霜期330天以上。年降水量900-1300mm,相对湿度为80%上下。

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