介绍三种蔬菜的形状颜色大小和味道(绿叶菜的营养价值最高的一类)

来源:名言网  更新 :2022.02.04

介绍三种蔬菜的形状颜色大小和味道(绿叶菜的营养价值最高的一类)

1、西红柿:浆果扁球状或近球状,桔黄色或鲜红色,味道沙甜。

2、黄瓜:果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,味淡、甘甜。

3、辣椒:圆锥、针形,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。

多吃蔬菜的好处:

在蔬菜中,从提供维生素的品种和数量来看,绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好,但也有些绿叶菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,绿叶菜含铁丰富,而且吸收率也较高。蔬菜是人体无机盐的重要来源,尤其是钾、钠、钙和镁等。

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