曲靖特产有哪些(曲靖特产有哪些?彝家泡缸酒精选优质)

来源:名言网  更新 :2022.02.11   美食  

曲靖,下辖3个区、5个县、1个县级市,是云南省地级市,面积2.89万平方公里,是滇中城市经济圈核心区域,先后荣获国家生态园林城市、国家卫生城市、国家森林城市等荣誉称号,那么曲靖特产有哪些?

1、罗平黄山羊。罗平黄山羊,是云南省曲靖市罗平县特产。罗平黄山羊具有繁殖性能高、多胎性突出、生长发育快、羔羊成活率高、遗传性稳定、毛色一致、体型粗大、抗病力强、肉质好的特点。目前罗平黄山羊为国家农产品地理标志保护产品,而且罗平黄山羊还被列入《国家畜禽遗传资源名录》。

2、紫云宝土豆。紫云宝土豆,俗称乌洋芋,是云南省曲靖市宣威市宝山镇特产。其具有色泽绚丽、薯形小巧、品味独特和营养丰富等特点,是宝山镇特色农产品之一,宝山紫云宝乌洋芋微量元素丰富,品质优良,维生素含量高,营养丰富,花青素含量高,养眼护眼。是最佳的特色食品。

3、花山带皮羊肉。花山带皮羊肉,是云南省曲靖市沾益县特色美食。花山带皮羊肉,其实便是黄焖羊肉,做好的黄焖羊肉汤汁浓稠,色泽金黄,全无膻腥,香辣柔韧,舒适可口。还可根据喜好添加羊杂碎、干发菜、时鲜蔬菜等共煮。

4、白水豆腐。白水豆腐,是云南省曲靖市沾益县白水镇特产。白水豆腐白、细、嫩、筋,豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条,茬白而细,软而筋,煮在锅里时久不烂,放油锅煎炸而色黄、虚软,吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高,并含有钙、铁等物质,营养丰富,豆腐经压制做成的豆腐干,更为细腻绵筋,凉拌、爆炒、煎煮均可。

5、彝家泡缸酒。彝家泡缸酒,是云南省曲靖市马龙县特产。彝家泡缸酒精选优质糯米为原料,加入纯植物配制的酒曲发酵后,用严冬时节的深山寒泉水泡制好,装入土缸内,长期窖于地下而形成,是天然绿色食品,不含甲醛,酒汁黄亮,入口醇和,甜绵微带酸。同时,含有丰富的氨基酸及人体所需的多种微量元素,是滇东南彝族历代酒文化的结晶。

关于曲靖特产有哪些内容的介绍就到这了。

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