大闸蟹煮熟可以冷冻吗(大闸蟹煮熟后可以冷冻吗?)

来源:名言网  更新 :2022.02.20   大闸蟹  

最佳答案可以。大闸蟹属于高蛋白质食物,在常温状态下,细菌非常容易繁殖,变质非常快。而放在零下4~24度的冰箱冷冻层中,细菌的繁殖和分解活动,被完全抑制,能够保证大闸蟹保存1~2天不变质。

大闸蟹煮熟可以冷冻吗(大闸蟹煮熟后可以冷冻吗?)

大闸蟹煮熟后可以冷冻。大闸蟹是一种高蛋白食物,细菌在室温下容易繁殖,变质很快。放在零下4~在24度的冰箱冷冻层中,完全抑制了细菌的繁殖和分解活动,可以保证大闸蟹保存1~2天不变质。

大闸蟹营养价值

100克食用部分含水量为71.0克、蛋白质14.0克、脂肪5.9克,碳水化合物7.4克、热量582.0千焦耳,灰分1.8克、钙128.0毫克、磷145.0毫克、铁13.0毫克,维生素A硫胺素0是5900国际单位.03毫克,核黄索0.71毫克,尼克酸2.7毫克。

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