鱼头豆腐汤没有姜怎么办(鱼头和豆腐的功效与作用)

来源:名言网  更新 :2022.02.20   鱼头豆腐汤  

最佳答案生姜的作用是帮助去腥,但除腥味的材料并不是只有生姜一种,没有生姜,可使用其他材料替代,如料酒、柠檬等。鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。

鱼头豆腐汤没有姜怎么办(鱼头和豆腐的功效与作用)

1.生姜的作用是帮助去除腥味,但不仅是生姜。没有生姜,可以用料酒、柠檬等其他材料代替。

2.鱼头豆腐汤是以鱼头和豆腐为主要成分的汤。豆腐含有更多的钙,而鱼含有维生素D,两者一起吃,借助鱼体内的维生素D它使人体对钙的吸收率提高了很多倍。因此,这种汤特别适合中年人和青少年食用。

3.鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低。食用具有健脾补气、温胃、美容保湿的功效;豆腐富含蛋白质和钙,具有清热润燥、生津解毒、降血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤,既能暖身健脑,又能滋润细腻肌肤。

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