吃驴肉的好处有哪些呢(驴肉带有动物胶、也有胶原及其钙指的成分)

来源:名言网  更新 :2022.02.20

最佳答案驴肉含有动物胶、骨胶原以及钙质成分,能为老年人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充,增加身体免疫力。驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高,其含量在20~25%之间,其氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要,故消化吸收率高,有较高的营养价值。

吃驴肉的好处有哪些呢(驴肉带有动物胶、也有胶原及其钙指的成分)

驴肉带有动物胶、也有胶原及其钙指的成份,能为老人、少年儿童、体质虚弱和病后调理的人给予优良的营养补充,提升身体免疫力。驴肉蛋白含量比猪、牛、羊为高, 其含量在20~25%中间, 其必需氨基酸的含量以及占比均合适身体的必须, 故消化吸收消化率高,有较高的营养成分。驴肉的肌肉纤维比马、骡、大象的肌肉纤维细, 其肌间结蹄不是很比较发达, 拥有“天上龙肉,地面上驴肉”的美誉。

鲁西、鲁东南方、苏北、皖西、豫大西北、晋东南、晋西北、陕北高原、河南省,河北省一带很多地区建立了别具特色的传统的食品类和地区名吃。如赵县咸驴肉,青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老街坊驴肉、二庙居村驴肉、高唐老李寨驴肉,河间驴肉火烤、广饶肴驴肉、保定市漕河驴肉火烤、曹记驴肉、米脂驴肉 ,上党腊驴肉、洛阳市的驴肉汤、焦作市闹汤驴肉、保店驴肉、垛石驴肉等。

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