牛扒怎么做(煎牛排的做法_健康频道)

来源:名言网  更新 :2022.02.20

最佳答案牛排常温解冻,洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。洋葱、胡萝卜切块,西兰花掰成小朵。煮锅加水烧开,加少许盐、油,成淡油盐水,西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。煎过一面,将牛排翻身,煎另一面。煎好后盛出。锅中加黄油熬融化,排入锅煎,小火煎。

牛扒怎么做(煎牛排的做法_健康频道)

煎牛排的做法:

1、沙朗牛排在室温下解冻。

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2、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。

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3、洋葱切块,胡萝卜切成自己喜欢的形状,西兰花切成小花。

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4、用水煮沸,加入少许盐、油,成淡油盐水,西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

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5、煎一面,把牛排翻过来,煎另一面。煎后盛出。

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6、将黄油加入锅中融化。

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7、锅里煎牛排,小火煎。

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8、煎一面再煎另一面。

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9、煎至自己喜欢的成熟度,盛出装盘。将洋葱放在牛排下,加入提前焯好的西兰花和胡萝卜,淋上黑胡椒酱。

牛扒怎么做(煎牛排的做法_健康频道)

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