牛扒怎么做（煎牛排的做法_健康频道）
来源：名言网 更新 ：2022.02.20
最佳答案牛排常温解冻，洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。洋葱、胡萝卜切块，西兰花掰成小朵。煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。锅中加黄油熬融化，排入锅煎，小火煎。
煎牛排的做法：
１、沙朗牛排在室温下解冻。
２、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。
３、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状，西兰花切成小花。
４、用水煮沸，加入少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
５、煎一面，把牛排翻过来，煎另一面。煎后盛出。
６、将黄油加入锅中融化。
７、锅里煎牛排，小火煎。
８、煎一面再煎另一面。
９、煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘。将洋葱放在牛排下，加入提前焯好的西兰花和胡萝卜，淋上黑胡椒酱。
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