鱼子酱怎么做(鱼子洗干净,除掉肌肉筋膜)

来源:名言网  更新 :2022.02.20   鱼子酱  

最佳答案鱼子洗净,去掉筋膜,用水煮一下,鱼子会变成红色。葱切末备用,锅里放油,放入葱末炝锅。倒入焯好的鱼子,翻炒一下,倒入黄豆酱。小火熬煮,然后用铲子搅拌防止粘锅。水分蒸发后,炒到发干程度即可关火盛出。

鱼子酱怎么做(鱼子洗干净,除掉肌肉筋膜)

1、鱼子洗干净,除掉肌肉筋膜。

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2、用水煮一下,鱼子会变为红色。

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3、葱切末预留。

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4、锅中放油,放进葱末炝锅。

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5、倒入焯好的鱼子,煸炒一下。

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6、倒入海天黄豆酱。

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7、小火熬煮,随后用铁铲拌和避免黏锅。

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8、水份挥发的差不多了,炒成发涩的水平就可以熄火盛出。

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9、立即吃或是拌白米饭鲜面条都非常好。

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