剩焖面怎么回锅好吃

来源:名言网  更新 :2022.02.20

最佳答案稍微加点水然后锅中加热就可以了,或者直接微波炉加热。焖面,是传统面食的革新性产品,其加工工艺就是焖,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南等长江以北大部分地区。

剩焖面怎么回锅好吃

剩焖面稍微加点水然后锅中加热就可以,或者直接微波炉加热。

1、焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、焖面是传统面食的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,蔬菜中的养分和水分流失最少,所以焖面更加营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发展在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。

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