虾肉为什么粘壳

来源:名言网  更新 :2022.02.20

最佳答案虾不新鲜,虾壳与虾肉会出现粘连现象。煮虾时间不宜过短,也不宜过长,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,虾的个头较大,需要5分钟左右,个头较小,则2~3分钟即可。

虾肉为什么粘壳

1、虾不新鲜:新鲜的虾,虾肉是结实的,壳与虾肉之间也是紧密的,需要一点力气才能够完整的剥下虾壳,假如虾壳与虾肉出现粘连现象,则表示虾不新鲜。

2、煮的时间没掌握好:煮虾时间不宜过短,也不宜过长,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2~3分钟即可。

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