酵素过期了还能喝吗

来源:名言网  更新 :2022.02.20

最佳答案不能喝。酵素过期后会发生本质变化,会影响到人体健康,且过期后酵素营养物质会大量流逝,食用不但不会得到应有的效果,还会引起身体不适。酶是由活细胞产生的,对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。

酵素过期了还能喝吗

酵素过期不能喝,酵素过期后会发生本质变化,会影响到人体健康,且过期后酵素营养物质会大量流逝,食用不但不会得到应有的效果,还会引起身体不适。酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子,分子质量至少在1万以上,大的可达百万。

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