宝宝辅食能加食用油吗(宝宝辅食能加食用油吗 辅食油怎么选择)

来源:名言网  更新 :2022.02.21   宝宝  

宝宝辅食能加食用油吗(宝宝辅食能加食用油吗 辅食油怎么选择)

在给宝宝添加辅食阶段,很多家长会特别注重补铁,以及盐的添加,但是对于辅食油却很容易忽略,那么,宝宝辅食能加食用油吗?辅食油怎么选择?下面名言网小编来介绍。

宝宝辅食能加食用油吗

首先呢,要肯定一点,辅食中是可以加食用油的,因为油里面也是含有营养的,而且少量的油不会对宝宝造成什么不好的影响,反而会让宝宝吃得更好更开心。在宝宝的辅食中加入一定量的油可以给宝宝提供身体所需要的脂肪酸,还能够帮助宝宝吸收更多的维生素呢!听起来是不是很好,但是也不是所有的油都能加到宝宝的辅食中的。

宝宝辅食油选择

辅食油盘点:

核桃油

来源:核桃仁

特点:富含多不饱和脂所酸(亚油酸≥56%、亚麻酸≥14%),总不饱和脂肪酸含量≥92%;同时富含天然VA、VD等养物质,酸度≤0.5,口感清淡无异味,宝宝容易接受。

建议烹饪方式:低温用油

亚麻籽油

来源:亚麻的籽实

特点:富含多不饱和脂所酸(含有45-50%的α-亚麻酸),是男的的含有α-亚麻酸且含量较高的食用油。不过有一股天然奇特的味道,对味道敏感的宝宝不一定能接受,建议先尝试一下。

建议烹饪方式:低温用油

牛油果油

来源:牛油果的果实

特点:富含维生素和矿质等微量元素,富含单不不饱和脂肪酸(主要是油酸,含量高达50%以上,属于Omega-9脂肪酸,非必须脂肪酸,但自身合成有限)。20%的棕榈酸(饱和脂肪酸),17%多不饱和脂肪酸。

建议烹饪方式:高温、中低温加可

橄榄油

来源:新鲜油橄榄的果实

特点:富含单不饱和脂肪酸(油酸),还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类,有五个级別。其中,特级初榨橄榄油是最高级別、质量最好的橄榄油,是纯天然产品。口绝佳气味芬芳,酸度不超1%。

建议烹任方式:中低温用油

菜籽油

来源:油菜籽

特点:富含单不饱和脂肪酸,烟点极低,仅100℃。性价比高,因原料丰富、生产制作便捷,所以方便购买,但是不建议购买农家菜籽油或小作坊生产的菜籽油,认准生产环境有保障的品牌。

建议烹任方式:低温用油

芝麻油

来源:艺麻(别称香油、麻油)

特点:富含单不饱和脂肪酸和亚油酸,富含维生素E和芝麻油中特有的芝麻酸、芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力极强,因此芝麻油比其他植物油更容易储存。独特的香味,非常浓郁,基本都喜欢。

建议烹饪方式:低温用油

宝宝添加辅食阶段,用油还是很重要的,有些家长把注意力都放在是否【强化铁】、选什么种类的【米粉】、什么时候添加【蔬菜泥】、【果泥】上了,却容易忽略,宝宝对油脂的需求很高。

相比于成年人,油脂给宝宝提供更高比例的热量(35~40%)。且亚油酸、α-亚麻酸的供能比都高于成年人(6.0%,0.66%)

辅食中当然也要让油脂占一定比例!刚开始添加米粉的时候可以在米粉里滴几滴食用油,后期也可以用油煸炒蔬菜起到软化纤维的作用。

宝宝辅食用油可以选择亚油酸、α-亚麻酸含量都不错的胡麻油(亚麻籽油),但这种油烟点低,不适合做高温烹调,可以直接滴几滴拌到成品辅食中。

在添加辅食的时候,要根据宝宝的月龄添加,过多过量地添加食用油,就容易使宝宝消化不良,导致腹泻等不良症状。

而且最好不要在加热的时候就加入油,因为温度过高,就更容易使油里面的亚麻酸结果被破坏,最好的办法就是在做好后,把植物油滴入辅食中,既能控制量,而且还能保持植物油中较为完整的营养结构。

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