下雨天腊肉返潮怎么办(腊肉的制作方法有哪些?)

来源:名言网  更新 :2022.02.21   百科达人  

最佳答案电风扇:将腊肉用支架撑起悬挂在空中,用电风扇吹干水分。自然风干:将腊肉转移到阴凉通风,不会被雨淋到的地方,晾挂在空中,任其自然风干。待天气晴朗时,再用太阳晒几天或直到晒干为止。火烤:将腊肉的皮放在火上烤一下,能有效去除水分和细菌。刮掉烤焦的肉皮,再抹一层甜面酱,待天气晴朗时继续晒至干硬。

下雨天腊肉返潮怎么办(腊肉的制作方法有哪些?)

1、电风扇:将腊肉用支架撑起悬挂在空中,用电风扇吹干水分。

3、自然风干:将腊肉转移到阴凉通风,不会被雨淋到的地方,晾挂在空中,任其自然风干。待天气晴朗时,再用太阳晒几天或直到晒干为止。

3、火烤:将腊肉的皮放在火上烤一下,能有效去除水分和细菌。刮掉烤焦的肉皮,再抹一层甜面酱,待天气晴朗时继续晒至干硬。

腊肉:

腊肉是腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,吃起来味道醇香、肥不腻口、瘦不塞牙、风味独特。

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