包子冬天二次醒面要多久(包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》:诸葛亮南征,取面画人)

来源:名言网  更新 :2022.02.21   百科达人  

最佳答案包子冬天二次醒面要15-25分钟。可将面团放入小盆,再放在装有热水的大盆中,温度保持在45度左右,如此既可增加发酵的温度,又能增加发酵的湿度,减少醒面时间。如果担心二次醒面效果不佳,可用冷水上锅蒸包子,利用冷水加热的过程,再次起到醒面的作用。

包子冬天二次醒面要多久(包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》:诸葛亮南征,取面画人)

包子冬天二次醒面要15-25分钟。可将面团放入小盆,再放在装有热水的大盆中,温度保持在45度左右,如此既可增加发酵的温度,又能增加发酵的湿度,减少醒面时间。如果担心二次醒面效果不佳,可用冷水上锅蒸包子,利用冷水加热的过程,再次起到醒面的作用。

包子:

包子,本称馒头,别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》:诸葛亮南征,取面画人头祭之。包子是由面和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样,供人们品尝。

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